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【文章择要】操纵我国北京、南京和西安都会住民牛奶花费查询拜访数据,接纳结合挑选尝试(CBC)实证阐发了花费者对食品宁静可追溯性的付出志愿。与以往研讨差别的是,本文在CBC阐发方式中插手对属性不在场题目的斟酌,这不只有益于处理属性不在场题目致使的参数估量有偏题目,还能够明显进步实证模子的拟合度和有用性。成果标明,不斟酌属性不在场题目会致使结合挑选尝试中属性主效应估量呈现有偏,并高估响应的花费者付出志愿,本研讨接纳的"先验几率法"能够必然水平上处理这一题目。同时,本文的实证成果标明,我国都会花费者对牛奶的可追溯性有很高的付出志愿,出格是对当局部分和行业协会认证的可追溯牛奶,付出志愿更加明显。是以,在我国进一步增强牛奶的追溯系统建设,并鼓动勉励成长包含当局机谈判行业协会的相干认证,都能够明显地进步我国花费者对国产牛奶的挑选偏好的付出志愿。

【作者单位】 北京食品宁静政策与计谋研讨基地/中国农业大学新太阳真人手机登录 中心财经大学经济学院 

【基金】北京市社会科学基金根本实际类重点名目(名目编号:15JGA011) 北京食品宁静政策与计谋研讨基地 

【颁发刊物】《中国食品与养分》 2019年08期